Trovato ieri 9 dicembre 2014

Ad una profondità assurda si trovava questa splendida pepita di 275 gr malauguratamente rosicchiata da una parte altrimenti avrebbe superato tranquillamente i 300 gr.

Il ritrovamento è stato difficile perchè il tartufo è nato sotto un riporto di terra e sassi, ho dovuto togliere una ventina di pietre prima che il mitco Toro riuscisse ad individuare il punto esatto dove affondare la scavata. L'odore nel buco di un metro circa era intenso e ciò mi dava ancora più spinta nel raggiungere l'obbiettivo. Arrivato nei dintorni del tartufo ho tirato fuori la mia "unghia" per lavorare il terreno che lo teneva ancora avvinghiato a se. Dopo circa 45 minuti è venuto alla luce indenne e bellissimo.

La pepita è ora disponibile per essere degustata. Se siete interessati all'acquisto potete contattare il numero 339.4325699

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