Si è aperta da pochi giorni la stagione di raccolta del Tuber albidium ed è già un successo.

Dopo lunghi mesi di inattività, dovuti sopratutto alla scarsità di ritrovamenti di tartufo bianco pregiato, abbiamo finlamente sporcato il vanghino di fango. La marzola non è ancora perfetta, molti tartufi infatti sono bianchi, poco profumati o che addirittura si sfanno in mano, però è una gioia immensa vedere di nuovo i nostri cani pronti e attenti a colpire alla prima occasione.